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Atelier Découverte Fruit à Pain

14/03/2020 @ 10:00 12:00

Laméca remet ça !
Suite à de nombreuses demandes, Laméca vous propose de participer à un nouvel ATELIER CULINAIRE autour du FRUIT A PAIN, animé par Monsieur Eddy BABEL, ce samedi 14 mars 2019 à 10h.

Contenu :
• Comment fabrique-t-on la farine de fruit à pain ? Comment l’utilise t-on en cuisine ?
• Réalisation d’un gâteau de fruit à pain cuit à la vapeur, étape par étape,
• Découverte des techniques et astuces du chef,
• Conseils et échanges autour du « manger local »,
• Dégustation.

Inscription obligatoire (places limitées)
– à l’accueil de la médiathèque
– par téléphone : 0590 99 37 47 / 0590 99 37 31
– ou par mail : gwenaelle.guengant@cg971.fr

L’animateur :
Eddy Babel est cuisinier de formation. Il est l’auteur du livre de référence, LE FRUIT A PAIN DANS TOUS SES ETATS paru en 2015.

Médiathèque Lameca

0590 99 37 47 / 0590 99 37 31

Médiathèque Caraïbes LAMECA

54, rue Amédée Fengarol, 97100 Basse-Terre
Guadeloupe
+ Google Map

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